内容摘要：鸡胸肉炒大头菜丝独家花鱼儿2张图片食材明细主料干大头菜丝50克鸡胸肉180克辅料姜片适量调料料酒适量盐适量酱油适量清淡口味炒工艺三刻钟耗时高级难度鸡胸肉炒大头菜丝的做法步骤1食材：干大头菜丝、鸡胸肉已

鸡胸肉炒大头菜丝 独家 花鱼儿

  2张图片

食材明细

主料

• 干大头菜丝 50克
• 鸡胸肉 180克

辅料

• 姜片 适量

调料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

鸡胸肉炒大头菜丝的做法步骤

• 1食材：干大头菜丝、鸡胸肉（已清洗）、肉炒姜片。菜丝
• 2将干大头菜丝用清水浸泡10分钟。
• 3随后，将浸泡好的菜丝大头菜丝捞出控干水分。
• 4将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的肉炒料酒。
• 5焯开、15分钟后关火捞出。鸡胸
• 6晾凉。
• 7接着，将晾凉好的鸡胸鸡胸肉撕成丝。
• 8起锅倒油烧热，下入撕好的菜丝鸡胸肉加适量的盐。
• 9加适量的酱油。
• 10调味翻炒翻炒。
• 11然后，大头菜丝翻炒翻炒即成。